Rahasia Nasi Goreng Kampung yang Bikin Nagih: Resep dan Tips dari Para Ahli Masak
Jika sedang malas keluar rumah, apalagi sedang ogah-ogahan wisata kuliner di luar negeri atau kota lain, dan rindu masakan ala kampung, maka pas banget kalau berani mencoba resep Nasi Goreng Kampung. Rasanya bakal nggak kalah dengan nasi goreng di cafe atau resto manapun. Lagi pula hidup lebih sehat kalau lebih sering makan di rumah.
Yang penting siapkan bahan dan bumbu yang sesuai dengan resep rahasia nasi goreng kampung ini. Kalau punya teman dari luar negeri, sesekali undang mereka ke rumah untuk nyobain nasi goreng kampung yang anda masak. Bila perlu ajak mereka masak bareng, pasti seru.
Nasi Goreng adalah salah satu favorit orang Indonesia dan digemari di dunia. Inilah resep nasi goreng kampung lezat, top markotop.
Nah, agar nasi goreng kampung yang akan anda masak taraso bana, enak dan lezat, berikut adalah bahan dan bumbu yang dibutuhkan dan wajib disiapkan dengan penuh semangat:
Bahan-bahan istimewa yang harus disiapkan:
1. Nasi putih yang telah dingin (idealnya sehari sebelumnya)
2. Minyak goreng. Kalau ada minyak kelapa, yang pasti menambah rasa lebih enak seperti yang dilakukan nenek kita dahulu.
3. Dua butir telur
4. Daging ayam atau sapi yang telah dipotong kecil-kecil
5. Udang yang telah dikupas.
6. Siapkan juga sayuran seperti wortel, kacang polong, dan kol yang telah diiris kecil-kecil.
7. Bawang putih dan merah yang telah diiris
8. Cabe rawit atau cabe merah sesuai selera.
9. Kecap manis favorit anda.
10. Merica dan garam secukupnya
11. Daun bawang atau seledri untuk taburan
Bumbu-bumbu yang juga penting banget untuk anda siapkan:
a. 2 siung bawang putih, haluskan
b. 1 cm jahe, haluskan
c. 1 sendok teh terasi udang
d. 1 sendok teh gula merah
e. 1 sendok teh kaldu ayam bubuk (opsional).
Cara memasak nasi goreng istimewa ini adalah sebagai berikut:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan atau penggorengan.
2. Tumis bawang puth dan merah hingga harum. Tambahkan daging ayam atau sapi dan udang, lalu aduk hingga matang.
3. Masukkan sayuran seperti kol, wortel, dan kacang polong ke dalam wajan, lalu aduk rata.
4. Tambahkan nasi putih yang telah dingin, kemudian anda aduk rata hingga nasi tercampur dengan bahan lainnya.
5. Setelah itu, tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan seperti bawang putih, jahe, terasi udang, gula merah, dan kaldu ayam bubuk (opsional), aduk rata.
6. Tambahkan kecap manis secukupnya, aduk rata.
7. Bumbui dengan merica dan garam secukupnya, dan pastikan anda aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
8. Kemudian, anda pecahkan telur dan masukkkan ke dalam wajan, aduk rata dengan nasi goreng hingga telur matang.
9. Lalu, angkat nasi goreng kampung dan sajikan dalam piring, taburi dengan daun bawang atau seledri sebagai hiasan.
Jika ada di antara anggota keluarga atau tamu yang tidak suka ada toping daun bawang atau selederi atau bawang goreng, maka pisahkan saja di piring lain, sehingga mereka boleh pilih salah satu topping tersebut sesuai selera.
10. Paling maknyus kalau ada kerupuk udang atau kerupuk kampung, yang biasa anda jumpai di Warteg atau Rumah Makan Padang.
Selamat menikmati, dan siapa tahu bisa menjadi inspirasi untuk membuka warung atau rumah makan nasi goreng yang membuat anda lebih tajir daripada hari ini.
NB: Kalau anda ingin lebih sehat, yuk masak dengan Minyak Kelapa. Silahkan beli dengan meng-klik link atau foto minyak goreng berikut ini:
Comments