Resep Sup Ayam Jahe Pas Dicoba Sambil Stay at Home

 Jangan galau, apalagi resah dan gelisah di masa pandemi global ini. Selain tetap disiplin melaksanakan protokol kesehatan, juga olahraga ringan secara teratur. Ingat juga tertawa agar hormon endorfin meningkat, sehingga stress pun berkurang. Nah, untuk itu penting juga menikmati hidangan dengan nutrisi yang penting untuk kebugaran dan kesehatan kita. 

Work from home dan telah begitu lama stay at home, pasti ada perasaan jenuh atau bosan. Mungkin karena variasi makanan di rumah sepertinya hanya itu-itu saja. Hati kecil kita pasti sesekali ingin ke mall dan berselancar di sekitar food court atau langsung mencari restaurant favorit. 

Situasi pandemi global ini, apalagi di beberapa negara kembali lockdown, begitu juga di Indonesia ada PSBB dan yang terbaru PPKM Darurat Mikro. Rasanya kok kebebasan kita dikekang ya? Jangan kecewa atau marah, we are not alone. Banyak warga di negara lain yang juga sedang menjalani masa-masa sulit. 

Barangkali Sup Ayam Jahe bisa memberikan penyegaran baru di rumah karena masakan ini akan membuat jiwa raga kembali bersemangat. Selain rasanya yang lezat dan nikmat, juga ada aroma yang akan memicu rasa bahagia, yaitu aroma jahe. 

Cara memasak Sup Ayam Jahe ini tidaklah sulit. Secara tak sengaja resep ini melintas di layar laptop. Resep ini ada di beberapa website, salah satunya adalah fimela.com. Yuk simak resep Sup enak ini sebelum masuk dapur. 

Cerahkan suasana hati yang lagi galau dengan segarnya Sup Ayam Jahe. Harum dan lezat (jateng.tribunnews.com)

Bahan-bahan yang wajib disiapkan adalah sebagai berikut:

a. 1 ekor ayam potong. Boleh ayam kampung atau ayam negeri. Setelah dicuci bersih, lalu dipotong-potong sesuai selera, tapi jangan terlalu besar dan jangan terlalu kecil potongannya. 

b. 1 batang wortel, potong-potong

c. 2 buah kentang, potong-potong

d. 100 gram kubis atau secukupnya, lalu potong-potong. 

Bumbu yang harus disiapkan adalah: 

 a. 4 siung bawang putih, haluskan

b. 2 siung bawang merah, haluskan

c. 3 cm jahe, memarkan

d. 2 batang seledri

e. 1/2 sendok teh lada bubuk 

f. Garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya. 

g. Air secukupnya. 

Cara memasak Sup Ayam Jahe adalah sebagai berikut: 

Rebuslah ayam sebentar, untuk membuang kotoran dan busanya. Setelah itu tiriskan ayam, dan buang air rebusannya. Kemudian rebus lagi air sampai mendidih, masukkan ayam dan semua sayuran. 

Langkah berikutnya adalah siapkan wajan dan minyak goreng. Yang anda lakukan adalah panaskan minyak di wajan atau penggorengan, tumis semua bumbu di atas hingga tercium aromanya yang pasti harum. Lalu masukkan jahe dan tumis sebentar hingga aroma jahenya menyebar di dapur. Siapa tahu aroma itu juga akan menjelajah ke kamar anggota keluarga lainnya. 

Nah. Bumbu yang sudah ditumis tersebut masukkan bumbu ke air rebusan yang sudah mendidih. Ingat juga masukkan lada bubuk secukupnya, begitu pula seledri. Masaklah dengan santai hingga matang. Anda pun akan mencium betapa harum aroma Sup Ayam Jahe ini. 

Ingat jangan terlena dengan aromanya. Ingat masukkan garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya. Boleh dicicip supaya rasanya menjadi pas, sehingga nanti rasanya makin mantap. 

Setelah matang, pastikan jangan makan sendirian ya. Ajak anggota keluarga lainnya yang sedang sibuk nonton sepak bola atau lagi heboh dengan laptop atau smartphone mereka. Mereka juga berhak menikmati Sup Ayam Jahe yang anda masak. 

Kalau anda mengikuti petunjuk bapak Presiden eh maksudnya panduan resep di atas, maka hidup rasanya semakin hidup dan sehat.

Kalau badan sehat, maka imunitas pun meningkat. 

Resep lain yang menarik dicoba adalah kudapan untuk teman ngopi atau ngeteh. 

CARA MEMASAK DONAT UBI JALAR